我是台妹我驕傲!
真的好熱愛台灣道地傳統小吃
尤其是許多阿兜仔會怕怕的臭豆腐啊!
我愛臭豆腐快要成痴女了
還有個怪僻,交往時候會考驗男友,
如果對方不陪我吃臭豆腐,
或是看我嗑臭豆腐不太敢跟我講話,
基本上就會大大大扣分!!(哈哈哈哈什麼奇怪的挑選標準)
好在老公跟我一樣愛吃臭豆腐,
因為這點合拍我還暗自竊喜:嘿嘿賺到了!
今天要介紹這家隱藏在巷弄的臭豆腐,深藏不露
位在台北大安區安居街的住宅區,
因為娘家在這附近,
印象中在我小時候就有了,
當時還只是小攤販,現在也開店面了!
安居巷位在六張犁及麟光捷運站的中介點,
不管從那個捷運站走路約10分就可抵達盛記。
店招牌滿醒目,老遠就能看到紅色名稱,
店內不是很大,擺設很簡單,
但用餐環境很乾淨喔!
好吃的程度曾被媒體多次報導採訪,
【自助醬料區】
店內賣的小吃很多,但是招牌決不能錯過啊!
必點鎮店四寶:
港式脆皮臭豆腐、紅槽肉圓、芋頭排骨湯、筒仔米糕
好der,那就先來吃店人氣排行 NO.1
【港式脆皮臭豆腐】
絕對要點!
看這外表炸的黃金油亮亮,
每一塊都會挖出一個小洞,
放入盛記自製的蒜泥醬,
表皮超級酥脆,但又不刮嘴,
可是咬開外皮內層竟然軟嫩嫩,
品嚐前千萬當心,因為一咬就會爆汁啦!
另外吃臭豆腐怎麼能少配這一味:泡菜
盛記的泡菜吃起來屬於偏台式泡菜,
口感不會太酸,咬起來有脆度,
且泡菜份量給很足喔
最愛將臭豆腐挾著泡菜送入口中時,
整體爽脆可口,非常絕配。
【紅槽肉圓】
肉圓的皮軟透中帶嫩Q,
有咀嚼感卻又完全不費勁,
內陷的紅槽肉好鮮嫩,吃起來非常有飽足感!
盛記肉圓的醬不會過於死鹹,
吃完不會口渴找水喝!
【筒仔米糕】
盛記的米糕是屬於溼潤帶有Q度的,
個人覺得米糕的靈魂是底下的沾醬。
沾醬若好,會讓米糕變的更加分啊,
這甜辣醬果然調的好,不過甜也不過鹹,
正好烘托出米糕的好滋味
【芋頭排骨酥湯】
看似一般的這碗湯也是深藏不露,
芋頭口感相當綿密細致啊!
根本像在吃芋頭冰淇淋的滑順感,
因為真的太好吃了,忍不住詢問店員,
他們說材料都是挑選大甲芋頭,
難怪跟一般芋頭有差別啊!
而排骨有先炸過才放入湯中,
所以吃起來不會軟趴趴或爛爛的,
搭配上香濃芋頭與清爽的湯底,呼!舒服
特別的是店內竟有免費提供甜湯!
今晚是綠豆薏仁湯,
本以為大概跟自助餐的湯頭差不多,
就是那種…料少少只有湯的內容,
沒想到料超多的也,簡直佛心店家!
這根本是可以販賣的等級啦!
正餐吃完後再配上一碗甜湯,
啊兩種胃同時兼顧到啦,揪甘心!
盛記臭豆腐
預約電話:02-2378-1558
營業時間:12:0022:00
📌地址:台北市大安區安居街78號
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